Association Marocaine De l’Intolérance Au Gluten – Sud

عندما تؤدي السنبلة

COMDIAG

Coopérative Marocaine De l’Intolérance Au Gluten

Régime sans gluten

Recettes sans gluten variées et faciles

Boulangerie sans gluten

Boulangerie sans gluten

ACTIVITÉS

Témoignage
Rôle du travail associatif

COMDIAG

Coopérative Marocaine De l’Intolérance Au Gluten

Mot du président

L’intolérance au gluten et la maladie cœliaque plus particulièrement est une maladie fréquente dont la prévalence est estimée à environ 1% chez la population générale. Elle serait beaucoup plus fréquente en Afrique du nord et au Moyen Orient selon plusieurs auteurs.

Qu’est ce que l’intolérance au gluten ?

Le gluten est un terme générique pour désigner des protéines que l’on retrouve dans certaines céréales : seigle, avoine, blé, orge, kamut, épeautre. Les protéines du gluten qui provoquent la maladie sont les gliadines du blé et de l’épeautre, céréale proche du blé, les sécalines du seigle, les hordéines de l’orge.

Pertinence et rôle du travail associatif

L’Association Marocaine De l’Intolérance Au Gluten (AMDIAG) – Sud, a vu le jour le 26 avril 2012. Son siège se situe provisoirement à la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Marrakech et peut avoir des bureaux régionaux dans les différentes régions du Sud du Maroc.