Association Marocaine De l’Intolérance Au Gluten – Sud

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L’intolérance au gluten et la maladie cœliaque plus particulièrement est une maladie fréquente dont la prévalence est estimée à environ 1% chez la population générale. Elle serait beaucoup plus fréquente en Afrique du nord et au Moyen Orient selon plusieurs auteurs.

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Qu’est ce que l’intolérance au gluten ?

Le gluten est un terme générique pour désigner des protéines que l’on retrouve dans certaines céréales : seigle, avoine, blé, orge, kamut, épeautre. Les protéines du gluten qui provoquent la maladie sont les gliadines du blé et de l’épeautre, céréale proche du blé, les sécalines du seigle, les hordéines de l’orge.

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Pertinence et rôle du travail associatif

L’Association Marocaine De l’Intolérance Au Gluten (AMDIAG) – Sud, a vu le jour le 26 avril 2012. Son siège se situe provisoirement à la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Marrakech et peut avoir des bureaux régionaux dans les différentes régions du Sud du Maroc.

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