Commission	Objectifs et tâches
communication & relations extérieures	- Contacts avec les autorités, les médias, les bienfaiteurs et les membres de la société civile - Coopération avec les réseaux similaires et les sociétés savantes - Conception et gestion du site web de l’association
scientifique	- Planification et organisation de journées scientifiques spécialisées et de journées grand public - Publication de bulletins et de brochures sur les activités de l’association
sensibilisation & éducation des patients	- Education et diffusion de l’information sur le régime sans gluten, - Organisation d’ateliers recette sans gluten - Défendre les intérêts des intolérants au gluten auprès des industriels
diagnostic & suivi des patients	- Etablissement et entretien du registre des intolérants au gluten - Prise en charge diagnostique (clinique et biologique), thérapeutique et suivi des patients - Projets de recherche