» Recettes

وصفات غذائية بدون غلوتين – خميرة بلدية

خميرة بلدية

المقادير:

  • ملعقة حلبة مدقوقة
  • 2ملاعق دقيق الذرة
  • ملعقة صغيرة كامون مطحون
  • حبة تمر بدون عظم
  • 2 حبات لوز مطحون

الطريقة:

يطحن الكل و يخلط جيدا و يترك في قنينة زجاجية و يترك لمدة يومين أو ثلاث

وصفات غذائية بدون غلوتين – حلوى الارز بالكوك

حلوى الارز بالكوك

المقادير:

  • 250غ دقيق الارز
  • 2 بيضات
  • 1/2 خميرة اديال
  • 2كيسان من الكوك
  • 1/2كأس من الزيت
  • 1/2 كأس من سكر سنيدة

طريقة التحضير:

تخلط جميع المقادير للحصول على عجين لين و تترك ترتاح قليلا(5دقائق) تم يصنع منها كويرات صغيرة (غريبة) و تصفف فوق ورق الالومينيوم تم تدخل للفرن

ملاحظة: للحصول على دقيق الارز نطحن الارز جيدا في خلاط كهربائي، يمكن تزين الغريبة بوضع لوزة فوق الغريبة قبل إدخالها الفرن

وصفات غذائية بدون غلوتين – دانيت بالشكلاط

دانيت بالشكلاط

المقادير:

  • 1/2لتر حليب جودة
  • 100غ شكلاط أسود
  • 2ملاعق كبيرة مايزينا
  • سكر حسب الذوق

الطريقة:

يوضع الحليب فوق حتى يغلى و نضف إليه الشكلاطة و مايزينا مع التحرك جيدا تم يوضع في كوؤس مناسبة لتقديم دانيت

ملاحظة: يجب أن تخلط مايزينا في كأس من الحليب البارد قبل إضافتها للخليط

وصفات غذائية بدون غلوتين- حلوى الكوك

حلوى الكوك

المقادير:

  • كوك
  • عسل منزل

الطريقة:

نضيف العسل على الكوك حتى يجمع الكوك و نستطيع تكوين كويرات مره تپ تفرن في الزنجلان و توضع في قوالب من الورق تپ توضع في التلاجة

ملاحظة:

يمكن تعويض الكوك باللوز و نستعمل نفس الطريقة للحصول على حلوى اللوز بالعسل

وصفات غذائية بدون غلوتين- كيكة عادية

كيكة عادية

المقادير:

  • 1/2 كأس من الزيت
  • 1/2كأس سنيدة
  • كأس حليب(جودة او حليب البقر الطبيعي)
  • بيضة
  • 2 كيسان و نصف من دقيق الذرة اللين
  • قليل من الملح
  • ملعقة صغيرة من الخميرة

طريقة التحضير:

يضرب البيض و تضاف إله باقي المقادير مع التضارب ثم نضيف في الأخير الدقيق و الخميرة و تضع في المول ديال الكيكة و تدخل الفرن

وصفات غذائية بدون غلوتين – كيكة بالبرتقال

كيكة بالبرتقال

المقادير:

  • كأس من دقيق الذرة
  • 3 بيضات
  • 1/2 كأس سنيدة
  • ملعقة صغيرة من الخميرة اديال
  • كأس من عصير البرتقال

طريقة التحضير:

يضرب البيض و تضاف إله باقي المقادير مع التضارب ثم نضيف في الأخير الدقيق و الخميرة و تضع في المول ديال الكيكة و تدخل الفرن

وصفات غذائية بدون غلوتين- خبز بدون غلوتي 2

خبز بدون غلوتي 2

المقادير:

  • 2كيسان من دقيق الذرة
  • بيضة واحدة
  • ملعقة زيت الزيتون
  • خمارة إديال
  • ملعقة صغيرة خميرة اديال
  • ماء ساخن 

طريقة التحضير:

يخلط الكل للحصول على عجين شبه جاري و تطهى في مقلاة مدهونة بالزيت و الدقيق

وصفات غذائية بدون غلوتين- خبز بدون غلوتي 1

خبز بدون غلوتين 1

المقادير:

  • زلافة دقيق الذرة
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • بيضة واحدة
  • ملح (قبصة واحدة)
  • ماء دافئ

الطريقة:

يخلط الكل و يعجن عجين البغرير و يطهى في مقلاة(طفال) و يطهى من الجهتين مثل الكريب

وصفات غذائية بدون غلوتين – دانون ياغورت

دانون ياغورت

المقادير:

  • 1/2 لتر من الحليب
  • ملعقة كبيرة من مايزينة

طريقة التحضير:

يوضع الحليب في كاصرونة على نار هادئة تم نسكب مايزنة شيئا فشيئا مع التحرك حتى يسخن بدون ان يغلى. يوضع الخليط في اكواب صغيرة و يضع فوقه ڭرڭاع مهرمش ثم يوضع في الثلاجة.