» لائحة المأكولات المسموحة و الممنوعة في النظام الغذائي الخالي من الغلوتين

المأكولات الممنوعة

المأكولات في طورالتأكد منها

المأكولات المباحة

المجموعات الغذائية


  • القمح، الشعير، الخرطال و كل مشتقاته؛ دقيق سميدة، كسكس ,برغل،خبز، عجائن، حلويات و كل التحضيرات من هذه المجموعة

  • جميع العجائن العادية،

  • جميع حلويات المخابز،

  • البطاطا المصبرة و المجمدة،

  • جميع الرقائق و الفطائر،

  • دقيق الاطفال الذي لا يتضمن علامت بدون غلوتين


  • الأرز، الذرة، الصوجا و كل مشتقاتهم : ( دقيق، كسكس خبز،عجائن و حلويات...)،

  • بسكوي بدون غلوتين،

  • كورن فليكس و فلوكون،

  • رقائق الذرة و الارز؛

  • البطاطا الطرية؛

  • القطاني المحضرة في المنزل؛

  • التابيوكا و السرزان

مجموعة النشويات


  • اللحوم التي تباع جاهزة؛

  •  اللحوم المصبرة، الكشير،المرتديلا؛

  • الصوصيص المحضر عند الجزار؛ الخليع، القديد،

  • السمك المصبريحتوي على غلوتين، السمك المقلي بالدقيق؛ زبدة السمك

  • لحم محضر بالطحين او مسحوق الخبز؛


  • كل اللحوم الطرية، الدجاج، السمك الطري، البيض،

  •  نقائق محضرة بالمنزل، الاعضاء الداخلية للحيوانات (كبد،طحال، رأس..)؛

  • سمك مصبر خالي من الغلوتين

مجموعة اللحم و السمك و البيض


  • حليب معطر بنكهة،

  • حليب يحتوي على نشا،

  • قشدة مصنعة تحتوي على نشا؛

  •  يوغورت ب النكهة، يوغورت بالفواكه، يوغورت يحتوي على النشا

  •  ،فلان يحتوي على النشا

  • الكريمات،

  • الحليب المجمد،

  • حليب الاطفال(ليمييل)،

  • الفرماج الازرق (روكفور)،

  • جميع انواع الحليب بالشكلاتة


  • جميع انواع الحليب المبستر (سنطرال، مراكش، أجيال جبال..)؛

  • جميع انواع الحليب المجفف (نيدو وحليب الاطفال الذي لا يتضمن علامة بدون غلوتين)

  • جميع انواع الحليب المركز

  • جميع انواع اللبن المصنع؛

  • جميع انواع اليوغورت الغير مذكورة في خانة المباحة

  • رايبي، عصيري؛ جميع انواع عصير الحليب بالفواكه او غيرها المصنعة؛

  • جميع انواع الجبن الابيض (كيري، البقرة الضاحكة، قلب الحليب؛ القشدة الطرية المصنعة)

  • الفرماج الاحمر،

  • الفلون المسوق


  • حليب بقر أو معز أو ابل أوغنم (طبيعي و طري).

  •  حليب مبستر (نوع جودة).

  • لبن طري غير مصنع.

  •  يوغورت طبيعي مصنع بالمنزل. يوغورت بدون غلوتين.

  •  يوغورت (نوع بيرلي طبيعي أو يومي جوكي طبيعي).

  •  الجبن الطبيعي؛

  • الجبن المتضمن لعلامة بدون غلوتين.

  • الفلان المحضر بالمنزل بدون غلوتين

مجموعة الحليب ومشتقاته


  • السمن، الخليع،

  •  الماركرين،

  • الزبدة المعلبة(ماكدور،لابريري)،

  • مايونيز،موطارد


  • الزبدة العادية المعلبة؛

  • القشدة الطرية المسوقة


  • الزبدة البلدية الطبيعية،

  •  زيت الزيتون، زيت المائدة و الزيوت الاخرى؛

  •  مايونيزمحضر في المنزل

المواد الدسمة